[ Новые сообщения · Правила поведения · Участники · Поиск по темам · RSS лента ]
"Потому что Я Г-сподь, Б-г ваш, освящайтесь и будьте святы, ибо Я свят" (Левит 11:44)
"Ибо все народы пойдут – каждый во имя божества своего, а мы пойдем во имя Г-спода Б-га нашего во веки веков." (Миха 4:5)
Шалом! Данный форум устроен по типу бейт-мидраш. Эта модель призвана помочь тем, кто желает изучать Тору и еврейскую мудрость, а учеников отличает стремление пополнить свои знания и найти им достойное применение. Люди данной категории не озабочены собственной репутацией или мнением большинства; их цель – сблизиться со Всевышним путем исполнения Его заповедей. Посещение «Бейт-Мидраш» не должно рассматриваться как место, где один человек обнажает духовную несостоятельность другого и претендует на исключительность собственного мнения. Суть общения и обучения – укрепление в праведности, исправление своего характера и, тем самым, участие в исправлении всего Мира (тикун олям).

У нас приветствуются ноахиты (бней-Ноах); геры (прозелиты), принявшие официальный или неофициальный гиюр, или находящиеся на пути к этому; выходцы из христианства или иных религий и культов; караимы; иудействующие, а также все Б-гобоязненные, неравнодушные к Б-гу Авраама, Исаака и Иакова, к Торе и Иудейскому образу жизни. Добро пожаловать!
Книга Мириам Исраэли Страна Аслана. Еврейский секрет Нарнии. "Хроники Нарнии" сквозь призму иудейского мировоззрения


Страница 2 из 3«123»
Бейт-мидраш / Дом учения » ЕВРЕЙСКИЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ » Праздники и Даты - Хагим у-Моэдим » Перед Рош а-Шана (о прощении)
Перед Рош а-Шана
LouizaОтправлено в: Четверг, 13 Сентября 2012, 09:52 | Сообщение № 21

Участник
Сообщений: 1318
C нами с 22 Июня 2009
Откуда: Украина
Статус: Отсутствует
Quote (Галилеянка)
Сейчас просматривала эту тему, и увидела этот же стих, размещенный в прошлом году Натаниэлем в этом сообщении! Ну надо же! А я вчера специально искала поздравление на просторах интернета, и выбрала именно это стихотворение... wacko

Шалом.Вот и прекрасно ! Значит этот стих созвучен многим людям. smile
Спасибо за поздравления !


Я могу только предоставить Вам информацию. Убеждения Ваши Вы должны формировать сами.
 
ГалилеянкаОтправлено в: Четверг, 13 Сентября 2012, 09:55 | Сообщение № 22

Администратор
Сообщений: 5451
C нами с 01 Июня 2006
Откуда: Израиль
Статус: Отсутствует
Рош-а-шанА...*

Ушедший год итожа,
Сличая что дешевле, что дороже,
Себя сегодня выверну до дна.
Что это - перепутье, перекрёсток?
С души своей снимаю я напёрсток
- Держи ответ, коль в чём-нибудь грешна...
Рош-а-шана у нас.
Рош-а-шана.

***

Рош-а-шана...
За год былой в ответе,
Я постучусь в свой дом:
Простите, дети,
Прости меня за что-нибудь, жена.
Коль исподволь обидел вас невольно,
Пусть будет мне годичной болью больно,
Слеза моя виною солона...
Рош-а-шана у нас.
Рош-а-шана.

***

Рош-а-шана...
Лучами узких улиц
Иду. И ветра нет, а я сутулюсь,
Быть может, гнёт к земле меня вина?
Я говорю: - Прости меня, прохожий!
- Помилуй, - говорит он. - Да за что же?
- Я сам не знаю... Знаешь, старина,
Рош-а-шана у нас.
Рош-а-шана.

***

Рош-а-шана...
Все десять дней в тревоге
Винюсь и каюсь, думая о Боге,
Чтоб в малый срок очиститься сполна.
И чувствую всем сердцем: я добрею.
...Хороший есть обычай у евреев:
Рош-а-шана.

* Так называется Еврейский новогодний праздник. За десять дней до него принято каяться в содеянных(и не содеянных) грехах своих и посему просить прощения даже у незнакомых людей.

Ефим Хазанов


Обращение к Вселенской Церкви: "отпусти народ Мой!"
Гибнет народ от недостатка ведения...
 
alconokОтправлено в: Четверг, 13 Сентября 2012, 10:24 | Сообщение № 23

Постоянный участник
Сообщений: 89
C нами с 29 Ноября 2008
Откуда: Великобритания
Статус: Отсутствует
Галилеянка,

СПАСИБО за поздравления !!!!


Отредактировал/а: alconok - Четверг, 13 Сентября 2012, 10:26
 
alconokОтправлено в: Четверг, 13 Сентября 2012, 10:28 | Сообщение № 24

Постоянный участник
Сообщений: 89
C нами с 29 Ноября 2008
Откуда: Великобритания
Статус: Отсутствует
присоединяюсь к поздравлениям и поздравляю всех участников форума с наступающим новым годом !

«Пусть будет записано и скреплено печатью решение, что у вас будет хороший год»
 
ivga54Отправлено в: Четверг, 13 Сентября 2012, 14:44 | Сообщение № 25

Участник
Сообщений: 242
C нами с 07 Марта 2009
Откуда: Российская Федерация
Статус: Отсутствует
Примите все и мои поздравления. smile
Спасибо за Ваши.
Шана това уметука!
Quote (Галилеянка)
«Пусть будет записано и скреплено печатью решение, что у вас будет хороший год»!

А я прошу прощения у всех за все свои ненужные слова и невольные обиды, которые могли появиться после них.
 
Victor-RОтправлено в: Пятница, 14 Сентября 2012, 03:00 | Сообщение № 26

Участник
Сообщений: 76
C нами с 21 Августа 2011
Откуда: Российская Федерация
Статус: Отсутствует
 
АркадийОтправлено в: Пятница, 14 Сентября 2012, 11:37 | Сообщение № 27

Участник
Сообщений: 535
C нами с 24 Апреля 2011
Откуда: Молдова
Статус: Отсутствует
Quote (ivga54)
Простите меня за всё, что в моих постах вас задело, обидело, соблазнило, огорчило, увело от Истины. Простите мне мои прегрешения против вас, словом, намёком, вЕденьем и невЕденьем. Простите мне мои насмешки, резкость, немилосердие. Простите меня за моё часто безразличное формальное отношение к нуждам страждущих.
Простите меня за всё.

Особенно я прошу прощения у Христиан.
Я делал не намёки, а упрёки за веру от которой сам отошёл.
Мне указывали, что очень легко принимаю новые знания и мысли.
Помню, что также легко принимал Христианские догмы, однако стал упрямым, когда мне старались доказать троицу Богов.
Этот ГВОЗДЬ, на котором висит все моё воззрение, ЙХВХ ЭХАД.


Не закрывай глаза на правду.
 
ученикОтправлено в: Пятница, 14 Сентября 2012, 12:03 | Сообщение № 28

Постоянный участник
Сообщений: 428
C нами с 16 Августа 2007
Откуда: Российская Федерация
Статус: Отсутствует
Поздравляю с праздником!!!
Всем вам хорошего года, пусть всё исполнится!!! heart
 
LouizaОтправлено в: Пятница, 14 Сентября 2012, 12:07 | Сообщение № 29

Участник
Сообщений: 1318
C нами с 22 Июня 2009
Откуда: Украина
Статус: Отсутствует
Говорят, под Новый год...

Стало уже доброй традицией публиковать новогодние истории, записанные со слов самых обычных граждан в Тель-Авиве, Иерусалиме или в каком-нибудь другом городе страны. В сущности, каждая из этих историй - о чуде, связанном с праздником Рош а-Шана, великим днем суда и прощения, который мы лишь по ассоциации называем “Новым годом”.

Шофар 1942 года

- История, которую я хочу рассказать, произошла на Рош а-Шана 1942 года в одном глухом селе в Башкирии.

Нет, сам я не из Башкирии, а из Москвы, наша семья перебралась туда из Украины еще в середине 1920-х годов. Но когда осенью 1941 года немцы стали приближаться к Москве, в столице многие заговорили об эвакуации. Часть рабочих и служащих оборонных предприятий эвакуировалась, насколько я помню, в Куйбышев, часть - на Урал и в Сибирь, но многие уезжали и по собственному желанию - в Узбекистан, Казахстан и т.д.

Что бы там ни врали некоторые историки, к тому времени земля уже полнилась слухами о том, что немцы делают с евреями в Польше и в Украине, и все понимали, что если Гитлер возьмет Москву, нам не поздоровится. Некоторые коренные москвичи почти не скрывали, что ждут немцев, чтобы те расправились и с ненавистной им советской властью, и с евреями, - помню я и такие разговоры.

Словом, попасть в уходящие в Среднюю Азию поезда было почти невозможно; немцы все больше смыкали кольцо вокруг Москвы, и потому, когда нам удалось влезть в товарный вагон, направлявшийся в Башкирию, мы были счастливы. Вместе с нами в поезде оказалось еще несколько десятков еврейских семей. Среди них были и такие, которые, как и наша семья, не забыли еврейского Бога и пытались соблюдать какие-то заповеди.

Когда мы приехали в Башкирию, все эти семьи раскидали по разным селам, находившихся в десятках километров друг от друга. В селе, где мы остановились, оказалось всего несколько еврейских семей. Местное население никогда до этого евреев не видело, и потому очень удивилось, узнав, что у нас не растут рога, и вообще мы тоже похожи на людей. О том, как мы жили в то время, вспоминать не хочется. Работали в поле за картошку и муку, причем мука была такого качества, что печь хлеб из нее было нельзя - только варить похлебку. Зимой в Башкирии оказалось холодно, а летом жарко, но, как бы то ни было, пришел месяц Элул и отец стал подумывать о том, как собрать миньян. Он договорился с рядом еврейских семей, живших в окрестных селах, что на Рош а-Шана все соберутся в одном из них и устроят праздничную молитву по всем правилам.

Однако дней за десять до Рош а-Шана отец заболел, причем очень тяжело. О том, чтобы идти в дальнее село на молитву, не могло быть и речи, и он сильно по этому поводу сокрушался. Но больше всего печалило его то, что он не сможет исполнить заповедь трубления в шофар - одну из самых важных заповедей этого дня, если вы понимаете, о чем идет речь. Дело было еще и в том, что в Московской синагоге именно ему доверяли честь исполнения этой заповеди. И так как отец грустил, то мне очень хотелось помочь ему и раздобыть шофар. Но где его взять?! Целыми днями я ходил, одолеваемый этими мыслями, и стал молить Бога, чтобы он помог мне раздобыть шофар. И вдруг, гуляя по колхозному двору, я наткнулся на целую баранью голову с двумя кручеными рогами, вполне пригодными для изготовления шофара. Спрятав голову в укромное место, я стал ждать приезда дяди - младшего брата матери, у которого были золотые руки и который, как я был уверен, сможет сделать шофар.

- Ладно, тащи свою голову, я попробую! - сказал дядя после приезда.

Я побежал к своему тайнику, но там никакой головы не было - она словно сквозь землю провалилась. Я растерялся. Мало того что теперь у нас на Рош а-Шоне не будет шофара, так еще и в глазах дяди я буду выглядеть фантазером и лгуном!

И вдруг - о чудо! - бродя по закоулкам того же колхозного двора, я опять наткнулся на баранью голову, уже другую. Я побежал домой и вручил ее дяде буквально за минуту до того, как он собрался уезжать.

Дядька, должен заметить, моих надежд не обманул и уже через день специально приехал к нам на попутке и вручил шофар.

И вот, когда пришел Рош а-Шоне, все жившие в нашей деревне евреи собрались у нас дома. Отец нашел в себе силы встать и вел молитву, пусть и без миньяна. И когда пришло время, он затрубил в шофар.

Я до сих пор помню тот удивительный звук и то, как в момент трубления все в комнате вдруг начали плакать. Я тоже заплакал, хотя если вы спросите меня, почему я плакал, я вам не отвечу. Мы плакали - вот и все!

Еще через день к нам в дом заявились сотрудники НКВД, арестовали отца “за отправление религиозного культа”, забрали с собой все его книги и шофар. Спустя несколько дней, когда отец еще продолжал находиться под арестом, нам сказали, что мы можем забрать его вещи. Я пришел в милицию и там мне дали книги. Когда же я спросил, где шофар, милиционер ответил, что не понимает, о чем идет речь. Я попытался объяснить, но он лишь сказал, что никакого бараньего рога или чего-то подобного в описи конфискованных у отца вещей не значится.

Вот, в сущности, и вся история. Разумеется, с тех пор я не раз слышал трубление в шофар в синагогах, но никогда не встречал такого сильного и чистого звука, как у того шофара Рош а-Шоне осени 1942 года. Иногда я думаю: а может, Всевышний в ответ на мою молитву послал мне тот шофар исключительно на дни праздника, а затем забрал его и отправил туда, где ему и положено храниться?..



Кастрюля в подарок

- Скажу честно, нет у меня никакой особой истории к нашему Новому году, - сказала мне уже немолодая, элегантно одетая женщина в ответ на мой вопрос. - Но для нашей семьи это - особый праздник. Дело в том, что мы приехали в Израиль из Молдавии, а там, как вы знаете, многие семьи в той или иной степени соблюдали еврейские традиции. У нас с мужем, к примеру, была самая настоящая хупа, причем мы легко запомнили, какой это день по еврейскому календарю - потому как хупу нам поставили ровно за день до Рош а-Шоне.

Что вам сказать?.. Женились мы совсем юными, вроде как по большой любви, а как стали жить вместе, чуть ли не через день начались ссоры да скандалы. То я какой-то повод найду, то он. Так и летели годы - от скандала к скандалу.

Казалось, мы должны были развестись, но нет - каждый раз мирились и сходились, до следующей размолвки. В Израиль мы приехали, кстати, тоже незадолго до Рош а-Шана 1990 года, уже на семнадцатом году нашей свадьбы.

Думаю о том, как нам всем трудно жилось в первые годы после приезда, рассказывать не надо - это и так все помнят. Многие семьи в тот период сломались и расстались, но мой - странное дело - от всех этих трудностей вроде как наоборот сделался мягче. Стал меня больше ценить, меньше придираться. Скандалы между нами вдруг стали происходить реже, но все еще порой случались, да еще какие!

Так прошло еще три года, очень тяжелых с материальной точки зрения, когда мы себе почти ничего не могли позволить, даже новую посуду купить. Мне, к примеру, нужна была новая кастрюля, но хорошие кастрюли и сейчас для меня “кусаются”, а по тогдашним моим понятиям стоили вообще астрономические деньги. Но тут приближается Рош а-Шана, а заодно и 20-я годовщина нашей свадьбы, должны собраться гости, и я вся погрузилась в предпраздничные хлопоты. Убираю, готовлю и злюсь на мужа, который пальцем о палец не ударил. Куда-то вышел, вернулся, но так, без всякой цели. Спрашивается, зачем выходил?! И тут муж входит в кухню, говорит, что неважно себя чувствует - видимо, подхватил какой-то вирус. “Ладно, - говорю я ему, - выпей акамоль, полежи!”. Через час захожу в комнату, смотрю: он лежит скрюченный от боли, бледный как смерть. Так как время было позднее, поехали в “мокед”. Там врач его осмотрел и говорит: “Везите в больницу, на срочную операцию!” Приехали в больницу, врач его пощупал, позвал другого врача, и я вижу, что они вдруг все как-то странно задергались, забегали вокруг мужа. Один из них подошел ко мне и сообщил, что операция начнется в два часа ночи. “Очень запущенный случай, - сказал он мне. - Вам надо было его хотя бы часов на двенадцать раньше привезти. Зря он столько терпел и вам ничего не говорил!”

Вот так и случилось, что двадцатую годовщину нашей свадьбы я встречала в больничном коридоре. Впрочем, какой тут праздник, какая годовщина!

Все наши годы пронеслись перед глазами, скандалы эти зряшные... И все, что было хорошее, тоже вспомнилось. Все я ему в тот момент простила, сама вдруг неожиданно для себя стала молиться. “Господи, - говорила про себя. - Сделай так, чтобы операция прошла удачно! Не отбирай его у меня! Ты же видишь, как я люблю его!” Где-то в три часа ночи ко мне вышла медсестра и сообщила, что операция прошла благополучно. Ну а в израильских больницах, вы знаете, долго пациентов не держат, а тут тем более канун праздника. Утром ко мне подошел врач и сказал, что, в принципе, все настолько хорошо, что он готов его выписать, а на осмотр мы приедем через два дня.

Вернулись мы домой, и тут муж говорит: “Дина, я тут тебе небольшой подарок к нашему 20-летию приготовил”. И достает откуда-то ту самую кастрюлю, о которой я мечтала, наполненную всякими шоколадками. И вот тут я не выдержала, разрыдалась... И с того времени у нас как будто заново медовый месяц начался. Всякое бывает, конечно, не без этого. Но теперь уж совсем редко. А может все дело в том, что мы просто притерлись друг к другу?!

Я все это к чему говорю? Рош а-Шоне и Йом-Кипур - это праздники, в которые мы должны прощать друг другу. Это очень важно: научиться прощать, отделять главное от неглавного. И еще я вот о чем думаю: обычно говорят, что наш народ и Бог, если он есть, относятся друг к другу, как супруги. И за то, что мы грешили и не делали то, что Он от нас требовал, Он нас уже дважды выгонял с этой земли. Не секрет, что мы по-прежнему часто не делаем того, чего Он от нас хочет. Но я верю, что за эти тысячи лет Он тоже научился нас прощать. И что мы с Ним наконец как-то притерлись друг к другу. Если это так, то никакой Иран нам не страшен.

А что с кастрюлей? Кастрюля, разумеется, и сейчас стоит на кухне. Выбрасывать ее я не собираюсь.



Камень на камень...

И в заключение: еще одна пришедшаяся мне по душе притча, услышанная в Иерусалиме.

Как-то раз в канун Рош а-Шана в Старом городе Иерусалима встретились два раввина-каббалиста.

- Куда ты спешишь, рав Ицхак?! - спросил один другого.

- Да вот, видишь у меня в руках камень? Уже много лет, как я завел себе обычай: каждый Рош а-Шана я несу камень на кладбище и пишу на нем две буквы - “З.П.”, что означает “Здесь погребен...”, и дальше пишу номер года, который закончился. Так я прощаюсь с ушедшим безвозвратно годом. А куда ты спешишь, рав Хаим?

- Да вот, понимаешь, у меня тоже есть давний обычай. Каждый Рош а-Шана я иду на кладбище, беру камень и пишу на нем “З.П.Н.”,что значит “Здесь положено начало...”, и далее вписываю номер наступившего года. И знаешь, постепенно из этих камней начал выстраиваться дом...

- И где же твой камень? - поинтересовался рав Ицхак.

- А он мне не нужен. Я просто поднимаю тот камень, который ты оставляешь на земле, добавляю на нем одну букву, меняю одну цифру - и так кладу еще один камень в стену будущего дома.

Давайте же в эти дни не столько прощаться с прошлым, сколько смотреть в будущее.

Хаг самеах!

Доброго и счастливого вам еврейского года.

“Новости недели” Петр Люкимсон

(Источник )


Я могу только предоставить Вам информацию. Убеждения Ваши Вы должны формировать сами.
 
АркадийОтправлено в: Суббота, 15 Сентября 2012, 09:41 | Сообщение № 30

Участник
Сообщений: 535
C нами с 24 Апреля 2011
Откуда: Молдова
Статус: Отсутствует
Quote (Louiza)
Доброго и счастливого вам еврейского года.


Не закрывай глаза на правду.
 
ГалилеянкаОтправлено в: Суббота, 15 Сентября 2012, 11:16 | Сообщение № 31

Администратор
Сообщений: 5451
C нами с 01 Июня 2006
Откуда: Израиль
Статус: Отсутствует
Известно всем, что со времен Исхода
В истории еврейской мало меда -
Она слезой пропитана горючей,
И стала удивительно живучей
Традиция еврейского народа:
В преддверье наступающего года,
Обмакивая в мед кусочки яблок,
Желать, чтоб год был непременно сладок,
Чтоб мы успешны были и здоровы -
Назло судьбе, коварной и суровой,
Чтоб наше счастье не было "еврейским" -
Наперекор всем замыслам злодейским,
Чтоб лет пять тысяч да еще семьсот
Струился сладкий мед из щедрых сот!

Людмила Кац


Обращение к Вселенской Церкви: "отпусти народ Мой!"
Гибнет народ от недостатка ведения...
 
АбрамовнаОтправлено в: Суббота, 15 Сентября 2012, 20:34 | Сообщение № 32

Участник
Сообщений: 14
C нами с 24 Февраля 2011
Откуда: Российская Федерация
Статус: Отсутствует
Присоединяюсь к поздравлениям!
Участникам и посетителям сайта Шана това у метука!
 
LouizaОтправлено в: Суббота, 15 Сентября 2012, 22:04 | Сообщение № 33

Участник
Сообщений: 1318
C нами с 22 Июня 2009
Откуда: Украина
Статус: Отсутствует
Пусть будет добрым Новый год,
Как мамин голос.
Пусть будет сытым Новый год,
Как хлебный колос.

Пусть будет чистым Новый год,
Как песня скрипки,
Пусть будет нежным Новый год,
Как свет улыбки.

Пусть будет сладким Новый год,
На мед похожим.
Пусть будет счастлив Новый год,
И мы с ним - тоже.
*********************
Михаил Геллер


Я могу только предоставить Вам информацию. Убеждения Ваши Вы должны формировать сами.
 
ГалилеянкаОтправлено в: Суббота, 15 Сентября 2012, 22:12 | Сообщение № 34

Администратор
Сообщений: 5451
C нами с 01 Июня 2006
Откуда: Израиль
Статус: Отсутствует
Кстати, прошу прощения за опечатку в поздравлении по лс sad Вместо 5773 написала 5774...


Обращение к Вселенской Церкви: "отпусти народ Мой!"
Гибнет народ от недостатка ведения...
 
LouizaОтправлено в: Воскресенье, 16 Сентября 2012, 15:15 | Сообщение № 35

Участник
Сообщений: 1318
C нами с 22 Июня 2009
Откуда: Украина
Статус: Отсутствует


Нас всех друг другу посылает Б-г.
На горе иль на радость – не известно,
Пока не проживём цикличный срок,
Пока мы не ответим свой урок
И не сдадим экзамен жизни честно.

Мы все друг другу до смерти нужны,
Хоть не всегда полезность очевидна.
Не так уж наши должности важны,
И не всегда друг к другу мы нежны –
Бывает и досадно, и обидно.

Как знать: зачем друг с другом мы живём?
Что вместе держит нас, соединяет?
По жизни мы идём, и день за днём
Себя друг в друге лучше узнаём
И шляпу перед зеркалом снимаем.

Нас манит даль не пройденных дорог,
А друг в дороге – радость и подмога!
И не сочтём высокопарным слог:
Нас всех друг другу посылает Б-г.
И, слава Б-гу, – нас у Б-га много.

Анна Герр

Аудиолекция. Раввин Ефим Свирский. Ницавим — Выбери жизнь


Я могу только предоставить Вам информацию. Убеждения Ваши Вы должны формировать сами.
 
FontCityОтправлено в: Воскресенье, 16 Сентября 2012, 15:16 | Сообщение № 36

Участник
Группа: христиане
Сообщений: 162
C нами с 24 Февраля 2009
Откуда: Российская Федерация
Статус: Отсутствует
Сладкий и счастливый Новый год: празднуем Рош-а-Шана


Феликс Ручаевский

Заодно поучимся готовить блюда израильской кухни под руководством шеф-повара Феликса Ручаевского

Что такое Новый год? Это праздник, наступающий в момент перехода с последнего дня уходящего года в первый день следующего.С древности и до наших дней разные народы выбирают для встречи Нового года разные даты. Мусульманский Новый год - Новруз, приходится на весну. Европейский - на ночь с 31 декабря на 1 января, китайцы празднуют начало следующего года по восточной традиции в феврале. А иудеи - в сентябре-октябре

В принципе, начинать праздновать можно уже с сентября - в 2012 году Рош-а-Шана, еврейский Новый год, приходится на 17 сентября. Потом плавно подойти к ночи св. Сильвестра 31 декабря, слегка отдышаться и встретить год Змеи, закончив его празднование веселым Новрузом. Как вам предложение?

Еврейский Новый Год

В иудейской традиции первым месяцем года считается весенний месяц авив, позднее названный нисан, когда евреи вышли из Египта. Праздник же первого дня седьмого месяца тишрей назван днём «священного собрания» - Рош-а-Шана, когда положено не работать, трубить в трубы и совершать жертвоприношения. В эти дни, учит еврейская традиция, Бог решает, кто на следующий год будет жить, а кто умрет. Молитвенные службы в эти дни должны повлиять на решения Бога, поэтому евреи на молитвы не скупятся. А кто бы поступал иначе?

Тема жизни и смерти могла бы превратить Рош-а-Шана в дни тоски и уныния, но мудрецы учат евреев встречать праздник радостно, и богатый стол тут занимает не последнее место. Например, предписано есть на Рош-а-Шана мёд, опустив в него кусок яблока, при этом произносится особая молитва: «Пусть будет воля Твоя, о Господь, Бог наш, дать нам хороший и сладкий год».

Наш постоянный эксперт в еврейской (и не только) кухне, шеф-повар Феликс Ручаевский делится с читателями АиФ.ру своими наблюдениями и рецептами на веселый Рош-а-Шана.

Еврейские заморочки

[img]http://static2.aif.ru/pictures/201209/IMG_2382-(2)-111.gif[/img]

В этот день Бог завершил Творение Мира созданием человека - Адама. А ещё - сотворил для него жену. Как же это не отпраздновать? Встречая этот праздник, положено трубить в шофар (бараний рог), чтобы ангел-обвинитель испугался и не донес Творцу о наших прегрешениях. И он не донесет, будьте спокойны. А потому - радуйтесь и веселитесь.

Как и на все еврейские праздники, на Рош-а-Шана - есть свой план, свои заморочки. Обязательно на столе должна быть рыбья голова - и объяснение тому чисто еврейское - мы должны всегда быть во главе, а не в хвосте. Логично, почему бы и нет?

Обязателен цимес, или хотя бы отваренные колечки из моркови, которыми украшается традиционно фаршированная рыба. И тут причина традиции довольно приятная - эти кружочки символизируют деньги, которые ну никак никому не помешают! Прошу всех за стол.

Праздничная трапеза

Для праздничной трапезы на Рош а-Шана обязательными являются яблоки и мёд. Но никто не требует этим и ограничиться. Поэтому я дам примерное меню, которым вы можете воспользоваться. Причём, вашу фантазию я никоим образом стеснять не буду.

Салат из каленых баклажан

Потребуется: 2 крупных баклажана, одна средняя луковица, два помидора, 50 г растительного масла, две столовые ложки 5 % уксуса. Cоль, перец, зелень - по вкусу.

Приготовление: Баклажаны подвергнуть тепловой обработке на живом огне или на гриле. Лучше всего завернуть каждый баклажан в фольгу и положить на какой-либо подставке на газовую горелку, до тех пор, пока они не станут мягкими. Можно это сделать и в духовке, но тогда пропадет ни с чем не сравнимый каленый вкус. Баклажаны очистить от кожуры и мелко порубить ножом. Добавить мелко нарезанные кубиками помидоры и любимую вами зелень. Я добавляю кинзу и петрушку. Добавить мелко порезанный репчатый лук, растительное масло и уксус, посолить, поперчить.

Паштет из рыбы

Паштет получится немного вкуснее из лосося, горбуши, кеты, чавычи, и даже из семги, но секрет в том, что вкусный паштет можно сделать и из недорогой рыбы - главное, чтобы в ней было мало косточек. Паштет - блюдо нежное, поэтому есть его желательно в день приготовления, а доедать на следующий день.

Потребуется: Кусочек рыбы грамм на 300 - 400, 1 луковица, веточки укропа, сельдерея, лавровый лист, корешок петрушки, 200 г сливочного масла, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. сливок, соль и красный молотый перец по вкусу.

Приготовление: Залейте рыбу небольшим количеством холодной воды. Когда она закипит, добавьте в кастрюльку небольшую луковицу с кожурой, зонтик укропа, веточку сельдерея, лавровый листик, корешок петрушки, в общем, то, что у вас есть. Поварите рыбу минут 25 - 30. Желательно, чтобы рыба остыла в своем бульоне, так она станет ароматней. После этого достаньте её, выберите косточки и хорошенько разотрите деревянной ложкой до однородного состояния. Добавьте к ней сливочного масла, поперчите и опять разотрите. В зависимости от разного количества масла или перца вкус будет или мягче или острей.

А теперь нужно приготовить соус. Для этого растопите на сковороде 2-3 столовых ложки сливочного масла и, постоянно помешивая, обжарьте в ней пару ложек муки. У вас должна получиться чуть желтоватая, густая масса, и вот в неё тонкой струйкой начинайте вливать молоко или сливки. Вливайте и размешивайте до тех пор, пока масса на сковороде не будет по консистенции похожа на жидкую сметану. Огонь под сковородой в это время лучше сделать самым малым. По вкусу этот соус очень нежный и отдалённо напоминает манную кашу, но не пугайтесь, кашей паштет пахнуть не будет, а кладется в него этот соус исключительно для нежности. Ну, и после того, как соус остынет, его нужно соединить с растертой рыбой, всю эту массу нужно посолить, добавить красного молотого перца, и взбить деревянной лопаточкой, чтобы паштет стал более пышным. Ещё в паштет можно добавлять обжаренный лук, грибы или зелень - эти добавки сделают вкус паштета ещё более пикантным.



Маринованная рыба

В принципе, для маринования можно использовать любую рыбу, но я предпочитаю карпа или толстолобика. Впрочем, стоит учесть, что чем рыба жирнее и мясистее, тем вкуснее будет маринад.

Понадобится: 1 кг рыбы, 1 морковь, 2 луковицы, специи по вrусу. На 1 литр бульона: 100-150 гр. 5 процентного раствора уксуса, сахар по вкусу.

Приготовление: Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и разрезать на порционные куски. Отварить в небольшом количестве воды до готовности. В воду для отварки положить небольшую луковицу, морковку и соль. Затем воду слить, добавить в неё уксус, лавровый лист, душистый перец горошком, сахар и белый перец. Прокипятить маринад, остудить, процедить. Можно добавить четверть чайной ложки желатина. Рыбу сложить в глубокую, желательно декоративную, посуду. Украсить зеленью, вареной морковкой и залить маринадом. Поместить в холодное место до полного остывания и образования нежного желе.

Жаркое с черносливом

Жаркое с черносливом - это ещё одно традиционное блюдо еврейской кухни, особенно для евреев восточной Европы.

Понадобится: 800 г говядины, 3 средние луковицы, 3 - 5 долек чеснока, 4 столовых ложки томата-пюре, 20 - 25 шт. чернослива. Картофель - на ваше усмотрение, но не очень много. Соль, перец - по вкусу.

Приготовление: Разрезать мясо на кусочки, приблизительно по 70 грамм. Посолить, поперчить, обжарить в масле до румяной корочки. Мелко нарезать лук и чеснок. Положить мясо в сотейник. Залить водой, чтобы она покрывала мясо. Добавить лук, чеснок, томат - пюре. Закрыть крышкой и тушить около часа. Затем забросить чернослив и очищенный целый картофель (некрупный). Тушить до готовности.

Курица по-негевски

Понадобится: 1 курица, 100 гр. риса, 100 гр. чернослива, кожура половинки лимона. Черный и красный перец, соль, петрушка - по вкусу.

Приготовление: Тушку курицы обмыть, обсушить. Удалить крупные кости, стараясь не повредить кожу. Тушку положить в стеклянную посуду. Залить смесью апельсинового сока и белого сухого вина, примерно по полстакана того и другого, и оставить на несколько часов. Отварить рис до полуготовности. Мелко порубить чеснок, петрушку и кожуру лимона. Перемешать все с рисом. Добавить чернослив без косточек, соль, перец. Этой смесью нафаршировать курицу. Затем тушку посолить, поперчить и выложить на противень. В противень долить смесь, в которой мариновалась курица. Поместить противень в духовку. Курицу накрыть фольгой и запекать при 180 градусах, в течение часа.

Тейгелах



На десерт я предложу вашему вниманию традиционное еврейское блюдо, которое сможет украсить любой праздничный стол. По традиции его готовят на праздник Рош а Шана - еврейский Новый Год. Что такое Тейгелах? Это тесто, сваренное в меду. Похожий аналог мне доводилось встречать только в татарской кухне под названием «чак-чак».

Понадобится: 6 яиц, 3 стакана муки, 2 стакана мёда, 2 стакана сахара, 3 стакана воды, 50 гр. растительного масла.

Приготовление: Яйца размешать, взбить, добавить растительное масло и три стакана просеянной муки. Не добавляя воды, приготовить тесто средней плотности. Тесто разделить на несколько частей. Раскатать тесто на длинные колбаски диаметром в один сантиметр. Нарезать на мелкие кусочки длиной, примерно, в один сантиметр. Сложить нарезанные кусочки теста на противень и слегка запечь в духовке до чуть золотистого цвета. В глубокую кастрюлю влить 3 стакана воды, 2 стакана мёда и всыпать 2 стакана сахарного песка.

Всё поставить на огонь, закрыть плотной крышкой и проварить, помешивая, до образования сиропа. В этот кипящий сироп бросить подсушенные кусочки теста. На маленьком огне проварить, помешивая, 35 - 40 минут. Разделочную деревянную доску смочить холодной водой. Выложить на неё, сваренные в меду, кусочки теста. Выровнять их в прямоугольник высотой около двух сантиметров, ножом обравнивая края. Обсыпать маком, дать остыть и нарезать на ромбики или квадратики.

Яблоки, запечённые в меду

Этим сладким блюдом принято начинать праздничную трапезу - яблоки и мёд служат символом благополучия в новом году.

Понадобится: 100 гр. фисташек, мелко нарезанных и калёных, 100 гр. калёных кедровых орешков, 4 ст. ложки сахара, 5 ст. ложек ликёра или кальвадоса, 20 гр. масла, 150 гр. мёда, полстакана красного вина, корица - по вкусу. Этот рецепт рассчитан на 5 - 6 яблок.

Приготовление: Сначала нужно разогреть духовку до температуры примерно в 170 С. Чайной ложкой очень аккуратно вынимаем из яблока сердцевину, стараясь не повредить яблоко. Можно использовать для этого специальное приспособление, на иврите - «тапухан» (от «тапуах эц» - яблоко). Смазываем противень маслом и выкладываем яблоки. Отдельно смешиваем фисташки, кедровые орешки, сахар, ликёр или кальвадос. Этой смесью заполняем яблоки. Посыпаем слегка корицей и на каждое яблоко кладём кубик сливочного масла. Смешиваем мёд с вином и поливаем этой смесью яблоки. Запекаем примерно 25- 30 минут. Подаём, поливая выделившимся соком, или с мороженым.

Шана това ве мэтука ! Хорошего и счастливого («сладкого») года!

© Наталья Бирюкова, «Аргументы и факты», 16 сентября 12 (11:08)
© Фото: Феликса Ручаевского


• «Слова мудрых - как иглы и как вбитые гвозди...»
• «The words of the wise are as goads, and as nails fastened...»


Отредактировал/а: FontCity - Воскресенье, 16 Сентября 2012, 15:19
 
ГалилеянкаОтправлено в: Воскресенье, 16 Сентября 2012, 16:04 | Сообщение № 37

Администратор
Сообщений: 5451
C нами с 01 Июня 2006
Откуда: Израиль
Статус: Отсутствует
Quote (FontCity)
«чак-чак».
вкусьнятина biggrin у нас стали продавать и я постоянно покупаю. Вроде бы ничего особенного, но мне нравится.

Большое спасибо всем за поздравления!! flower


Обращение к Вселенской Церкви: "отпусти народ Мой!"
Гибнет народ от недостатка ведения...
 
FontCityОтправлено в: Воскресенье, 16 Сентября 2012, 19:47 | Сообщение № 38

Участник
Группа: христиане
Сообщений: 162
C нами с 24 Февраля 2009
Откуда: Российская Федерация
Статус: Отсутствует
Хорошего и сладкого года!

В преддверии праздника Рош а-Шана, который начинается с заходом солнца 16-го сентября, главный раввин России Берл Лазар поздравил еврейскую общину страны с наступающим 5773 годом.

Дорогие друзья!

От всего сердца поздравляю вас с праздником Нового, 5773-го, еврейского года, Рош а-Шана. В эти дни Б-г подводит итоги жизни каждого человека в истекшем году. Поэтому и для нас это естественное время отчета о сделанном и выработки планов на будущее. Мы должны думать о том, как исправить негативные стороны своей жизни и окружающего мира, как добавить в мир позитив.

На самом деле, негативные и позитивные стороны есть в каждом творении Господнем - в каждом предмете, в каждом существе, в каждом поступке. Но когда человек делает что-то плохое - негативное воздействие может оказаться временным, потому что мы в силах исправить ошибку, раскаяться, вернуться на пути Господа. А если мы делаем что-то хорошее - позитивное воздействие нашего поступка будет постоянным, так как его результаты останутся в мире навсегда.

В Рош а-Шана мы должны думать прежде всего о нашей главной миссии в этом мире. Б-г не случайно сотворил человека последним: тем самым он возложил на нас задачу улучшать мир, раскрывать добро, содержащееся в каждом из созданных ранее Его творений. В том числе, конечно, и в нас самих - в наших мыслях, чувствах, делах. Но в первую очередь - в окружающем мире: ведь раз нам позволено изменять действительность, становиться как бы партнерами Б-га в великом деле Творения, мы должны соответствовать масштабам этой задачи, заботиться не только и не столько о себе, сколько о ближних, о своей стране, об окружающей среде...

Тора учит, что когда Б-г творил мир, он смотрел на каждое творение и говорил, что это хорошо. А когда шесть дней творения завершились, Б-г посмотрел на все, что Он сотворил, - «и это было очень хорошо».

Эти слова Торы - важнейший урок для нас. Зачастую мы видим вещи и людей, о которых не можем сказать, что они хороши: в лучшем случае - «середка на половинку». Но Б-г хочет, чтобы мы смотрели Его глазами: и тогда за внешним, наносным мы сможем увидеть заложенный в каждое Его творение потенциал добра. Мы обязаны развивать в себе дар позитивного видения, чтобы реально раскрыть этот потенциал и, тем самым, увеличить добро во всем мире Б-жьем! Только так мы можем по-настоящему улучшить и собственную жизнь, и жизнь тех, кто нам дорог. Ведь когда вокруг становится больше добра, это увеличивает возможности обрести счастье для каждого, в том числе для нас самих.

Именно этого хочу пожелать вам в наступающем году: чтобы у каждого из нас вокруг стало больше добра, а негатив ушел вместе с нашим покаянием. И пусть мы доживем до того радостного момента, когда добро в мире окончательно восторжествует с приходом Машиаха!

Шана Това у-метука! — хорошего и сладкого Нового Года!

Главный раввин России Берл Лазар, jewish✡ru, 14.09.2012

Абу Мазен поздравил израильтян с еврейским Новым годом.

Глава Палестинской автономии Махмуд Аббас (Абу Мазен) позвонил по телефону президенту Израиля Шимону Пересу и поздравил его с праздником Рош ха-Шана (Еврейский Новый год).

"С праздником Вас, желаю Вам и всему народу Израиля хорошего года", - сказал палестинский лидер.

Президент Перес поблагодарил Абу Мазена за поздравления, и добавил: "Я знаю, что этот год был трудным, но мы не должны отступать, не должны опускать руки. Мы должны продолжать добиваться мира".

Аббас, в свою очередь, подчеркнул, что палестинскому народу также важно придти к соглашению, и что он надеется, что следующий год станет годом мира.

MIGnews.com, 15.09 10:22

Еврейской общине Азербайджана

Уважаемые соотечественники!

Сердечно поздравляю вас по случаю новогоднего праздника еврейского народа - Рош а-Шана, передаю каждому из вас свои самые искренние пожелания.

Наши граждане еврейской национальности, являющиеся неотъемлемой частью многонационального и многоконфессионального азербайджанского общества, на протяжении столетий живут в стране в атмосфере спокойствия, дружественных и братских отношений, сохраняя свой язык и культуру, обычаи и традиции, активно участвуют в общественно-политической жизни Азербайджана. С чувством удовлетворения хочу отметить, что еврейская община играет свою особую роль в происходящем в настоящее время в нашей стране процессе большого прогресса и развития, строительстве свободного гражданского общества, донесении азербайджанских реалий до мировой общественности.

Дорогие друзья!

Торжественно празднуемый вами ежегодно Рош а-Шана олицетворяет в себе обновление, духовную чистоту и солидарность. Еще раз передаю каждому из вас свои праздничные поздравления по случаю этого светлого дня, желаю вашим семьям счастья, а вашим домам - изобилия.

С праздником!
Ильхам Алиев, Президент Азербайджанской Республики, город Баку, 14 сентября 2012, 17:00

Президент Армении Серж Саргсян направил поздравительное послание еврейской общине Армении в связи с праздником Рош а-Шана.

Как сообщает пресс-служба главы государства, в послании, в частности, сказано:

«Уважаемые представители еврейской общины, сердечно поздравляю вас с праздником Нового года Рош а-Шана. Присоедняюсь к радостному настроению всех живущих в Армении еврейских семей, которые сегодня отмечают этот древний и красивый праздник. Желаю каждому из вас и всей еврейской общине прогресса и удачи. Также желаю, чтобы вы сохраняли и развивали ваши духовные ценности и культуру, которые также являются культурным разнообразием и богатством Армении. Пусть новый год станет для евреев Армении годом мира и новых достижений. Пусть еврейская община вместе со всем народом Армении никогда не поддается таким античеловеческим явлениям, таким как национальная и религиозная дискриминация или шовинизм. Пусть еврейская община вместе с армянами и другими общинами Армении продолжит свой многовековой и непрерывный ход».

Новости Армении - Терт.am, 14:12 • 16.09.12

Поздравление с праздником Рош ха-Шана

От души поздравляю российских евреев с праздником – Рош ха-Шана (Новым годом).

С этим праздником связаны древние и добрые обычаи – на деле проявлять заботу о ближнем, оказывать помощь и поддержку страждущим. Ценности иудаизма, как и других традиционных религий, основаны на вечных идеалах справедливости и добра. На протяжении веков они служат благородным целям – единению людей, укреплению доверия и взаимопонимания между ними. Убеждён, что еврейская община России и впредь будет вносить весомый вклад в развитие межнационального и межконфессионального диалога в стране, упрочение многовековой дружбы её народов.

Желаю вам крепкого здоровья, счастья и всего наилучшего. Пусть Новый год будет для всех добрым и благополучным, пусть в каждом доме царят мир и достаток.

В. Путин, официальный сайт Президента России, 16 сентября 2012 года, 15:40


• «Слова мудрых - как иглы и как вбитые гвозди...»
• «The words of the wise are as goads, and as nails fastened...»
 
Victor-RОтправлено в: Воскресенье, 16 Сентября 2012, 22:08 | Сообщение № 39

Участник
Сообщений: 76
C нами с 21 Августа 2011
Откуда: Российская Федерация
Статус: Отсутствует
Всем добра в сердце и обновления в жизни. Сладкого нового года!

Прикрепленный файл: 3784909.jpg(27Kb)


Отредактировал/а: Victor-R - Воскресенье, 16 Сентября 2012, 22:10
 
ГалилеянкаОтправлено в: Понедельник, 17 Сентября 2012, 00:37 | Сообщение № 40

Администратор
Сообщений: 5451
C нами с 01 Июня 2006
Откуда: Израиль
Статус: Отсутствует






Прикрепленный файл: 3375437.gif(196Kb) · 7725832.jpg(103Kb) · 5710758.gif(103Kb) · 4362949.jpg(237Kb)


Обращение к Вселенской Церкви: "отпусти народ Мой!"
Гибнет народ от недостатка ведения...
 
Бейт-мидраш / Дом учения » ЕВРЕЙСКИЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ » Праздники и Даты - Хагим у-Моэдим » Перед Рош а-Шана (о прощении)
Страница 2 из 3«123»
Поиск:
Функции форума
Ленточный Вариант Форума  |  Правила поведения  |  Участники  |  RSS Лента  |  Поиск по Названиям Тем

Предупреждение: данный форум строго модерируем. Проводятся постоянные ревизии, чистки, а также удаляются устаревшие и потерявшие актуальность темы.

Цветовая маркировка групп: Читатель ~ Участник ~ Постоянный участник ~ Администратор

Поиск по всему сайту


Форум основан 1 июня 2006 г.
Хостинг от uCoz